door lot piscaer
De laatste Rotterdam-bijlage. We gaan niet nostalgisch terugkijken, maar werpen juist een blik naar voren. Op mijn to do-lijstje stonden nog een Albanees restaurant, de smashburgers in Kino, het prachtige Café Pompette, een foodtruck op het pleintje voor het Erasmus MC waar je heerlijke injer’s haalt, en de nieuwe fine diningzaak Yano, op de Straatweg. Genoeg te ontdekken dus, ga ze vooral proberen.
In plaats van een recensie zou ik op deze plek een beschouwend stuk schrijven over de stand in horecaland: een verhaal over de laatste trends, met de opmars van vegan, bubble tea en hotpot. Of over hoe ik al een poos geen echte vernieuwing meer zie op mijn bord (en of dat überhaupt erg is).